本帖最后由 申建军 于 2016-4-22 20:55 编辑
国人好酒，糟酒陈酿； 杜康魅力，地理文化。 文风酒胆，世间匹敌； 源远流长，待客传家。 五粮茅台，国之重器； 适酒健康，嗜酒贻害； 酸甜苦辣，民风政治…… ——浅解我们的酒文化。
题图：等待拍卖的老酒厂厂区全景图（摄于2008年6月）
其实说起来，好酒的远不止我们，本省人、国人乃至全球华人，皆对“解忧杜康”情有独钟，而且还数千年不改、好坏兼收的越过越热闹，这一点让很多来中国的外国人都想不明白（俄罗斯及北欧人除外）。其中，除了地理经济、文化人种上的偏好差因外，更多的是其中包含的民俗历史、生活感情、人文理念和社会发展动态等要素，是民族国家有关创业奋斗、收获付出与破产倒闭之历程的心血凝结，也有人类追求美好、创造财富以及不甘贫穷的心理因素存在。几十年之来，我们在“喝酒斗嘴打趣酒鬼”热闹中度过，“酒壮色胆 壮怂人胆”地泡在酒中却不甚明本土境内酒文化的渊源背景，不知道老酒厂的盛衰曾在及酒人文的起起伏伏，不了解过去“庐江老酒”带给我们的欢乐痛苦以及人们所怀念的旧日情迹，我看这才是最要命的所在。 庐江老酒厂，是本县人民过去百十年生活里曾经骄傲的一块本地品牌，承载了几代人的风俗感情生活，如今已成记忆。 我拍制它的专题，是想在2016年初轮番的花海热闹中露一丝冷峻的思考、再现点摄影的另类本质，走一个“纪实记录与侧面存照”的偏门；还有，从2008至2015数年的拍摄寻找中我最终明白，尽管当年地位影响都很重大，但在眼下除当时报上新闻照片与县档案馆的可怜资料以外，老酒厂已像被风刮似的消失了，只剩一堆残破建筑供人凭吊。几年来，我们努力寻找老厂痕迹，却无奈多次碰壁、其获寥寥，“再现历史”初衷已大片留白落空，以致今日在网站里吹毛求疵……
至于为啥“吹毛求疵”， 就请大家跟我一起往下看——
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（上）残墙破瓦 孤寂无言
本帖（上）为庐江老酒厂内部现状照片精选，因了解不多不敢乱说，只为让大家理解图意； （下）为采访过程记录，穿插酿酒人的人文历史故事，做个肤浅介绍以求抛砖引玉。 事由：爱好摄影、喜欢民俗、研习人文、追朔旧事、探索老城 目的：一组偏图解析过去，几次私行探索老城，欲串联起新旧两个世界 立意：2007年起始拍老城并闻知老酒厂故事乃留心构思，笠年动手陆续拍摄 时间：2008年6月、2015年12月及2016年3月多次造访拍摄，跨度近十年 人物：龙观世界摄友、我自己及老酒厂退休职工张吉胜老先生 地点：庐江酒厂旧址、附近居民楼顶及张吉胜老先生家 形式：风光民俗、新闻纪实等多种手段穿插使用，搭配文字记录 器材：南韩“三星”610万像素卡片机，尼康D70、D90、D7100型数字单反机身，尼克尔18-70毫米F3.5变焦头、16-85毫米F3.5及16-55毫米F2.8变焦头 数据：A档曝光，大小光圈搭配用，速度不等不打灯，自动白平衡（设定白平5000），Jpeg格式精细档保存，后期编组拼图，PhotoCS6软件处理。
老酒厂故事一：厂区大门及食堂行政楼
老酒厂故事二：酒精车间大楼
老酒厂故事三：发酵罐拍卖后剩下的基座
老酒厂故事四：厂区回看
老酒厂故事五：残破的拌料车间内景
老酒厂故事六：如今的发酵车间
老酒厂故事七：发酵车间一角
老酒厂故事八：租赁出去的厂房
老酒厂故事九：成品罐、储料车间一角
老酒厂故事十：空旷的发酵车间
老酒厂故事十一：同上
老酒厂故事十二：机修车间、锅炉房及下脚料池
老酒厂故事十三：老酒厂旧貌之一
——面对此情此景，我们内心诸多感慨，一时不知道该说些什么才好……
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荷田靓色。
路面湿滑“猛于虎”
2020合肥北一环汛情纪实
陌上秋色
“金镜头”(2019年度)新闻摄影作品评选
花开并蒂
望云卷云舒
发表于 2016-4-22 15:54:54
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楼主
发表于 2016-4-25 17:47:00
